Shiitake ekstrakt 15:1 500 mg – 60 kapsler - Allnutrition

Shiitake ekstrakt 15:1 500 mg – 60 kapsler

Mushrooms Shiitake fra Allnutrition er kapsler med shiitakeekstrakt laget av fruktlegemene til Lentinula edodes. Ekstraktet er oppgitt med forholdet 15:1, og kapselskallet er av HPMC. Begge deler er forklart nedenfor, sammen med forskjellen mellom ekstrakt og tørket sopp i pulver.

Næringsinnhold

Hva 15:1 forteller om shiitakeekstraktet

Shiitakeekstraktet i Mushrooms Shiitake er oppgitt som 15:1. Et slikt tall uttrykker forholdet mellom råvare og ferdig ekstrakt. Tallet til venstre står for råvaren, tallet til høyre for ekstraktet.

Forholdet beskriver fremstillingen. Det er ingen analyse og sier ikke hvilke stoffer som er løst ut, eller i hvilken mengde.

Fruktlegemet som råvare

Fruktlegemet er den delen av soppen som vokser frem over veden eller dyrkingsmediet, altså hatt og stilk. Resten av soppen er mycel, et nett av tynne tråder inne i substratet.

Shiitakeekstraktet i Mushrooms Shiitake er oppgitt som ekstrakt fra fruktlegemer.

Ekstrakt eller tørket sopp i pulver

Tørket shiitake i pulver er hele fruktlegemet, tørket og malt. Alt soppen består av blir med, også fiber og annet strukturmateriale.

Et ekstrakt lages generelt ved at soppmaterialet trekkes i et løsemiddel, ofte varmt vann. Væsken skilles fra resten og tørkes til pulver, mens det som ikke løses ut, blir liggende igjen. Et ekstraktforhold knytter seg altså til selve ekstraksjonen, ikke til hvor mye sopp som er malt.

Én kapsel er hele porsjonen

Porsjonen er 1 vegkapsel med 500 mg shiitakeekstrakt per porsjon. Mengden gjelder det ferdige ekstraktet med forholdet 15:1, ikke vekten av soppråvaren før ekstraksjon.

Kapselskall av HPMC

Kapselskallet er laget av hydroksypropylmetylcellulose, forkortet HPMC. HPMC er cellulose som er kjemisk modifisert slik at den danner en fast film. Stoffet brukes både i kapselskall og som glasuringsmiddel.

Mushrooms Shiitake er merket som vegansk, og det omfatter også skallet.

Ingredienser

ekstrakt fra fruktlegemer av shiitake lentinula edodes, kapselskall (glasuringsmiddel: hydroksypropylmetylcellulose), fyllstoff: cellulose, potetstivelse, antiklumpemidler: magnesiumsalter av fettsyrer, silisiumdioksid