taurin

Biokjemisk er tyrosin en av byggesteinene som proteiner settes sammen av. Under proteinsyntesen leses kodonene UAU og UAC som tyrosin, og aminosyren kobles inn i kjeden. I disse kapslene er L-tyrosin deklarert som fri aminosyre.

Aminosyrer er molekyler med en aminogruppe og en syregruppe, og proteiner er lange kjeder av dem. Tyrosin hører til aminosyrene som inngår i proteiner. Taurin kalles ofte en aminosyre, men den har en sulfonsyregruppe og blir ikke en del av proteinkjeder.