Kirsebærekstrakt 465 mg surkirsebær – 60 kapsler - Swanson

Kirsebærekstrakt 465 mg surkirsebær – 60 kapsler

HiActives Tart Cherry fra Swanson er kapsler med surkirsebærpulver av typen VitaCherry® HiActives®, deklarert som et konsentrat fra ferske kirsebær. Pulveret har oppgitt en nedre grense for to stoffgrupper: antocyaniner og flavonoider. Denne siden forklarer hva et fruktkonsentrat i pulverform er, hvordan det skiller seg fra saft og hele bær, og hvordan du leser standardiseringstall som disse.

Næringsinnhold

Hel frukt, saft og pulverkonsentrat

Surkirsebær (Prunus cerasus) hører til rosefamilien og har en tydelig syrlig smak. Som de fleste bær består frukten for det meste av vann. Formen frukten foreligger i, avgjør hvor mye fast frukttørrstoff som finnes i en gitt mengde.

• Hel frukt: fruktkjøtt, skall og saft i den sammensetningen bæret har, med høyt vanninnhold.
• Saft eller juice: den pressede væsken. Deler av fruktkjøtt og skall blir igjen i pressen, og produktet er fortsatt hovedsakelig vann.
• Pulverkonsentrat: generelt fruktråvare der vannet er fjernet, slik at tørrstoffet samles i et lite volum.

Et konsentratforhold beskriver hvor mye fersk frukt som ligger bak en gitt mengde ferdig pulver. Pulveret i denne kapselen er oppgitt som et konsentrat fra ferske kirsebær, altså en større mengde bær representert i en liten mengde pulver.

Hva standardisering betyr

Frukt er en naturlig råvare, og innholdet av plantestoffer varierer med modenhet, vekstforhold og innhøsting. Når et pulver er standardisert på et minsteinnhold, betyr det at det er angitt en nedre grense for hvor stor andel av pulveret som består av bestemte stoffgrupper.

For surkirsebærpulveret i denne kapselen er to slike grenser oppgitt: minimum 0,3 % antocyaniner og minimum 1 % flavonoider. Antocyaniner er naturlige plantepigmenter som finnes i mange mørke og røde bær. De to verdiene er deklarert hver for seg, og hver av dem står som en egen nedre grense.

Slik leser du deklarasjonen

Konsentratforhold og standardisering forteller ulike ting. Forholdet sier noe om hvor mye fersk frukt som ligger bak pulveret. Standardiseringen sier noe om andelen av utvalgte stoffgrupper i selve pulveret. Et høyt konsentratforhold sier altså ikke i seg selv hvor mye av en bestemt stoffgruppe pulveret inneholder, og en prosentverdi sier ikke hvor mye frukt som er brukt.

• Hva prosenten gjelder: prosentene refererer til surkirsebærpulveret, ikke til hele kapselen.
• Minimum eller typisk verdi: «minimum» er en nedre grense for pulveret, ikke et gjennomsnitt.
• Mengden pulver: prosentene må leses opp mot hvor mye pulver en porsjon inneholder, her 465 mg surkirsebærpulver per porsjon.

Ved sammenligning av surkirsebærprodukter gir det mest mening å se disse tre punktene samlet, ikke bare konsentratforholdet eller én enkelt prosentverdi.

Hva en studie på surkirsebærkonsentrat har målt

I en studie på mennesker drakk deltakerne et flytende konsentrat av Montmorency-surkirsebær, og fenolsyrene protokatekusyre og vanillinsyre ble påvist i blodplasma etterpå. Antocyaninene ble målt i selve konsentratet, ikke i plasma (PMID 26163338).

Studien brukte et flytende konsentrat, ikke kapsler. Den beskriver den undersøkte formen og sier ikke noe direkte om pulveret i dette produktet.

Ingredienser

Rismel, gelatin, silisiumdioksid, magnesiumstearat.