Kalsiumsitrat pulver – 600 mg kalsium per porsjon, 227 g - NOW Foods

Kalsiumsitrat pulver – 600 mg kalsium per porsjon, 227 g

Calcium Citrate Pure Powder fra NOW Foods er kalsiumsitrat i pulverform, vegansk og uten andre ingredienser. Pakken inneholder 227 g, og produktet gir 600 mg kalsium per porsjon på 3 g. Her forklarer vi hvorfor kalsiumtallet er lavere enn porsjonsvekten, og hvordan du får porsjonen riktig.

Næringsinnhold

Porsjonsvekt og kalsiuminnhold er to ulike tall

Pulveret har ingen andre ingredienser enn kalsiumsitrat. Det du måler opp, er altså saltet, mens selve kalsiuminnholdet er langt lavere enn porsjonsvekten.

Sammenligner du kalsiumprodukter, er det mengden kalsium som gir et rettferdig sammenligningsgrunnlag, ikke vekten av saltet det er bundet i.

Sitronsyre og kalsium bundet i ett salt

Kalsiumsitrat er kalsiumsaltet av sitronsyre, den organiske syren som finnes naturlig i sitrusfrukter. I saltet er kalsiumioner bundet til sitrationer.

Kalsiumionene utgjør bare en del av saltets totale masse. Det forklarer avstanden mellom tallet for kalsium og vekten av pulveret du måler opp.

Kalsiumsitrat er lite løselig i vann. Et fint pulver av dette saltet kan legge seg på bunnen av en tynn drikk, så rør godt rett før du drikker.

Slik måler du opp porsjonen

Porsjonen er definert i gram. En skje med pulver kan veie ulikt, avhengig av hvor tett pulveret ligger og hvor mye som blir liggende over kanten. Bruker du skje, er det strøkne skjeer som gjelder.

Vil du kontrollere skjemålet ditt, kan du veie det på en digital finvekt laget for små mengder og se om det ligger nær 3 g. Med 227 g pulver i pakken blir det omtrent 76 porsjoner.

Kalsium og de godkjente påstandene

Kalsium bidrar til å opprettholde normale knokler (godkjent EFSA-påstand). Kalsium bidrar til normal muskelfunksjon (godkjent EFSA-påstand). Kalsium bidrar til normal energiomsetning (godkjent EFSA-påstand).

Påstandene knytter seg til mineralet kalsium, ikke til sitronsyredelen av forbindelsen.

Ingredienser

Andre ingredienser: Ingen.